Oban

Oban damıtım evi (OH-bən;^[1] İskoç Galcesi: Taigh-stail an Òbain), İskoçya'nın batı kıyısındaki Oban limanında bulunan viski damıtım evidir. 1794 yılında kurulan bu yapı, daha sonra çevredeki sarp limanda ortaya çıkan aynı adı taşıyan kasabanın önünde inşa edilmiştir.^[2]

Oban damıtım evi Diageo'ya aittir. Sadece iki damıtma imbiği bulunan damıtım evi İskoçya'nın en küçük damıtım evlerinden biridir. İskoç viski bölgelerinden Highland bölgesi ile İskoç adalarının kuru, dumanlı stili ile daha hafif, daha tatlı maltları arasında yer alan "West Highland" tadında olduğu tanımlanan bir viski üretmektedir.^[3]

Tarihçe

Damıtım evi 1794 yılında John ve Hugh Stevenson kardeşler tarafından inşa edildi ve Peter Curnstie tarafından satın alındığı 1866 yılına kadar onlar tarafından işletildi. Daha sonra 1883'te Walter Higgin tarafından satın alındı ve yeniden inşa edildi. 1898'de Aultmore damıtım evi'nin de sahibi olan Alexander Edward, Higgin'i satın aldı. Faaliyete geçtiği ilk yılda, büyük bir harmanlama şirketi olan Pattison's of Leith'in batması sonucu büyük kayıplar yaşadı. 1923'te Oban, Dewar's'a satıldı ve 1925'te Distillers Company'ye katıldı. 1931'den 1937'ye ve 1969'dan 1972'ye kadar yeni bir imalathane inşa edilene kadar sessiz kaldı. 1989'da yeni bir ziyaretçi merkezi kuruldu.^[2]

Üretim

Oban damıtım evi öncelikle Diageo'nun 1988'de piyasaya sürülen "Klasik Malt Seçimi" serisinin bir parçası olarak pazarlanan 14 yıllık maltıyla tanınır. Ayrıca şişelemeden önce şeri fıçısı ile Montilla Fino'da bitiş verilen "Distiller's Edition" şişelemesi de mevcuttur. Ayrıca 18 yıllık sınırlı edisyon ve 6000 şişeyle sınırlı olan 32 yıllık nadir edisyon da bulunmaktadır. Aralık 2014'te Oban, Oban "Little Bay" adı verilen bir No Age Statement (NAS) (yaş beyanı olmayan) şişelemeyi tanıttı. 2023'te Diageo, Özel Sürümlerin bir parçası olarak "The Soul of Calypso" adlı 11 yaşındaki Oban'ı piyasaya sürdü. Bu ekspresyon Karayip rom fıçılarında olgunlaştırılmıştır.^[4]

Kaynakça